비나와 함께 행복한 하루!

갓 태어난 아기는 엄마의 모유 또는 분유를 먹으면서 영양소를 공급받는다. 그리고 시간이 지남에 따라 분유는 이유식으로 이유식은 유아식으로 유아식은 일반식으로 변화하면서 나이에 맞는 영양소를 공급 받게 된다. 내 사랑스러운 아기가 자람에 따라 변화되는 식사는 엄마로 하여금 어떻게 먹여야 하나 고민에 빠지게 만들기 마련이다.

분유만해도 모든 필수 영양소가 들어 있으니 아무런 걱정이 없지만 이유식을 시작하는 엄마라면 우리 아기가 제대로 된 영양소를 공급 받는지에 대한 고민에 빠지기 마련이다. 특히나 이유식 또는 유아식을 하면서 아기가 밥을 거부하는 일명 밥태기가 오거나 편식이 오면 더더욱 그렇다.

내 아가 역시나 밥태기에 편식에...자기 주장이 강한 아기라서 먹는 것에 대한 고민이 이만 저만이 아니다. 그래서 오늘은 내가 정말 우리 아가에게 제대로 밥을 먹이고 있는지에 대한 정보를 정리해보고자 한다.

인터넷에 다양한 정보가 있겠지만....난 좀 더 정확한 정보를 알고 싶어 보건복지부에서 한국영양학회를 통해 제 ·개정한 최신 연구자료를 우리 아기에게 맞는 부분만 모아 정리해보았다. 나같이 고민 많은 우리 육아맘들 같이 공부해보아요~^^

*정리하다보니 모르는 영야소가 많아서 우리가 기본적으로 알고, 꼭 필요한 탄단지는 색깔로 구분해 놓았어요~^^

[ 2020 한국인 영양소 섭취기준-1~2편 ]

우리가 아기들을 개월수로 이야기하듯 이 자료 역시나 개월수부터 이야기하고 만 나이로 모든 자료를 표기해 놓았다.

한국인 영양소 섭취기준 연령 구분을 살펴보면 2015년 기준과 동일하게 제시하여 영아기(0~11개월)와 성장기 중에서도 1~5세까지는 남 ·여를 구분하지 않게 되어 있다.

1. 에너지 적정비율

2. 당류

- " 총 당류 섭취량을 총 에너지 섭취량의 10-20%로 제한하고, 특히 식품의 조리 및 가공 시 첨가되는 첨가당은 총 에너지 섭취량의 10% 이내로 섭취하도록 한다." 라고만 적혀 있다.

흠...얼마전 인터넷에 본 바에 따른면 미국에서 영유아기 아기에게는 설탕을 먹이지 않도록 해야 한다는 연구가 나왔다고 본 것 같은데... 이 부분은 좀 더 자료 탐색이 필요해 보인다. 우리나라의 연구자료를 못 믿는 것은 아니지만... 이건 나이 구분 없이 제시가 되어서....ㅎ

3. 에너지와 다량영양소

- 유아(1~2세) 1일당 900kcal의 에너지가 필요하다.

4. 지용성비타민

5. 수용성비타민

6. 다량무기질

7. 미량무기질

<표의 모든 내용은 보건복지부에서 발간한 '2020한국인영양송섭취기준'에서 발췌하였습니다>

와~ 이렇게 정리하고 나니 뭐 이리 더 어려운 것인지...못들어 본 것은 영양성분은 또 왜 이리 많은지...난 울 아가를 잘 먹이고 있는지 궁금했을뿐인데....ㅎ

다음에는 모르는 영양소에 대한 공부를 좀 해야겠다.ㅎ

마지막 잡담...다음부터는 표 여기서 안써...ㅠ 엄청 버벅거림...느림...완전 짜증...ㅠ

아기 이유식을 하면서... 아기가 커 갈수록 엄마들은 종종 음식에 대한 고민에 빠지기 마련이다.

이것이 우리 아이에게 좋을까? 나쁠까? 아침에 먹어도 될까? 안될까?

그러던 중 시작해보는 아이에게 좋은 음식 찾아 먹이기!

오늘은 1탄 귀리!

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귀리는 2002년 타임지에서 선정한 세계 10대 푸드에 선정되어 있을 정도로 몸에 좋다고 하는데요. 얼마나 좋은지 알아봅시다!

잉? 귀리 이야기 한다면서 오트밀은 왜 적었지? 말이 왔다 갔다?

ㅋ

혹시 커피숍 가서 "계피는 빼주시고, 시나몬 추가요"라고 말하고 계시는 건 아니죠?^^

귀리는 사진처럼 기다란 곡물입니다. 이때 귀리를 영어로 Oat(오트)라고 부르죠~^^

그럼 오트밀(Oatmeal)은?  귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납장하게 누른 식품이라고 하는데요. 미국은 밥이 주식이 아니기 때문에 귀리를 밥에 섞어 먹을 수 없고, 볶은 납작한 귀리를 식사대용으로 먹으니 meal이라고 덧붙인 것이 아닐까 비나는 생각해봅니다.^^

러시아가 주 최대 주산지인 귀리는 슈퍼푸드로 불리면서 소비가 늘었다고는 합니다. 그럼에도 전세계 생산량의 5%만 식용이고 나머지는 사료로 쓰인다고 하니....(좋은 거 맞는 거죠?)

그럼!!

귀리가 왜 좋은지 알아야 찝찝함이 덜하지 않겠습니까!

한번 알아봅시다!

귀리의 영양성분

100g 기준

- 372kcal.

- 단백질(13.5g), 당질(66.5g), 식이섬유(6.5g), 칼슘(30.0mg), 칼륨(360.0mg), 인(360.0mg), 나트륨, 니아신, 비타민B, 비타민 E, 아연, 엽산, 지질, 철분, 필수 아미노산 등이 들어 있다고 합니다.

- 이 중 단백질은 쌀의 약 2배, 칼슘과 리아신은 현미의 약 4배라고 합니다.

귀리의 효능

1. 귀리 자체에 콜레스테롤이 없을 뿐만 아니라 수용성 섬유질이 많아 콜레스테롤 감소시킨다.

2. 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부해 암과 성인병을 예방한다.

3. 식이섬유가 풍부해 포만감이 높으며, 베타글루칸 성분이 있어 숙변을 제거하고 장내 노폐물을 배출시켜 다이어트에 도움을 준다.

4. 칼슘이 풍부해 성장기 어린이의 성장 발육을 돕는다.

5. 비타민 등이 풍부해 면역력을 강화시킨다.

6. 혈당 수치를 낮춰 당뇨관리에 도움을 줍니다.

7. 비타민과 엽산이 풍부해 여성건강에 좋고, 우울증 완화에 효능이 있습니다.

8. 마그네슘, 아연 등 미네랄이 풍부해 피부미용에 좋습니다.(그래서 화장품에도 많이 사용)

9. 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에 도움이 됩니다.

(쓰다 보니 귀리가 만병통치약 같군요..--;;다 예방 차원이지 약이 아닙니다! 기억하세요!^^)

장점만 있는 것이 있을까요? 부작용도 있습니다!

귀리의 부작용

1. 과하게 먹을 경우 또는 사람에 따라 가스를 동반한 복부 팽만감이 생길 수 있다.

2. 퓨린 성분이 있어 과하게 먹을 경우 통풍 또는 신장결석을 유발할 수 있다.

3. 임산부가 과다 복용했을 때에 자궁수축을 동반한 유산 위험이 있으니 임신 초기에는 조심하는 것이 좋다.

(유산... 무섭네요... 유경험자는 더 벌~벌~ㅠㅠ 다 과하게 먹을 때 이야기합니다. 조심하시면 돼요~^^)

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효능과 부작용 알아보았는데요~

캬~ 효능이 진짜 많네요~^^

그럼 이렇게 좋은 귀리를 맛있게 먹기 위해서는 잘 고르고 잘 보관해야 하는 거 아시죠?^^

귀리 선택 방법

모양이 대체로 길쭉하고 통통한 것이 좋으며, 잘 건조된 것을 선택해야 합니다. 그리고 이물질이 섞여 있는 경우가 있으니 잘 확인해야 합니다.(귀리가 길고 색이 누리끼리해서... 다른 것이 섞이기 쉽고 찾아내는 것도 다른 것보다 어려운 것 같아요... 전... 마른 벌레도 한번 보았어요...ㅠㅠ)

귀리 보관방법

곡물이기 때문에 밀폐용기에 넣어 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다~(이것저것 생각하기 귀찮으면 PT병에 담에 냉장고에 넣어 보관이 제일 좋습니다~ㅋ)

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지금까지 알아본 귀리!

이렇게 좋은데 우리 아기한테 안 먹일 수 없겠죠?

서양은 오트밀로 이유식을 많이 사용한다고 합니다. 울 집 아가도 엄청 엄청 좋아한다는~^^

다음 편에는 오트밀과 오트밀 이유식에 대해 적어볼게요~기대해주세요~!!

이상 우리 아기에게 좋은 음식 1탄 귀리편였습니다~^^